Jenis - Jenis Olahraga

Hello guys, kesempatan kali ini mau coba sharing salah satu point penting dalam hidup sehat. Semakin berkembangnya zaman, yang perlu kalian tau, virus dan bakteri juga ikut berkembang jadi semakin banyak. Kita pun jangan mau dikalahkan oleh virus dan bakteri, caranya ? Yuk mulai jalani hidup sehat dengan cara menjaga asupan dan pola makan, menjaga kebersihan diri dan lingkungan, olahraga secara teratur, dll (lihat postingan sebelumnya mengenai pedoman gizi seimbang).

     Nah disini kita mau bahas tentang olahraga yang biasanya terlupakan oleh kalangan orang sibuk yang jadwalnya padat. Olahraga sangat penting untuk kebugaran tubuh kita, sangat baik untuk menjaga stamina tubuh, memperlancar metabolisme dan sirkulasi darah dan masih banyak lagi manfaat dari olahraga. Standarnya olahraga itu 3-5x dalam seminggu, banyak ya ? Ya itulah yang tubuh perlukan sebenarnya disaat lelah beraktifitas dan asupan makan yang tidak terkontrol. Namun, sudah ada kok kalangan yang mulai menyadari pentingnya olahraga. Olahraga itu simple kok guys, nggak harus di tempat gym atau lapangan luas (kecuali olahraga tertentu), bisa juga kalian lakukan dirumah. Ada beberapa jenis olahraga yang bisa kalian pelajari dan tentunya semuanya baik untuk kesehatan. Yuk disimak apa saja jenis olahraga itu.

1. Olahraga Kardio (Kardiovaskular)

  Olahraga kardiovaskular adalah latihan atau kegiatan apapun yang membutuhkan penggunaan otot besar tubuh secara rutin dan tidak terputus. Sesuai dengan namanya “kardiovaskular", olahraga ini  dapat membantu mengangkat denyut jantung 60-85% dari denyut jantung normal. Dalam pelaksanaannya, olahraga kardio membutuhkan banyak energi karena energi yang terbuang juga cukup banyak, dan bagi yang belum terbiasa, bisa dilakukan secara bertahap. Kebanyakan orang yang jadwal kegiatannya padat, malas melakukan olahraga yang biasanya dilakukan di luar ruangan ini. Namun, disamping itu, ada banyak manfaat yang dapat kita peroleh, diantaranya :

- Memberikan energi dan daya tahan tubuh secara maksimal

- Melancarkan sirkulasi darah

- Memperkuat jantung dan paru-paru

- Mencegah penyakit degeneratif, seperti jantung koroner, diabetes, stroke, dll.

    Olahraga apa saja sih yang tergolong olahraga kardiovaskuler ? Yang termasuk olahraga kardio adalah : Berjalan santai, jogging, bersepeda, berenang, lari, mendayung, aerobik, skipping.

Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam olahraga kardio, yaitu :

a. Pemanasan dan pendinginan

 Selalu lakukan pemanasan sebelum berolahraga (apapun) tujuannya untuk peregangan otot untuk menghindari resiko cidera otot. Sedangkan pendinginan juga sebaiknya dilakukan setiap selesai berolahraga untuk menghindari serangan jantung mendadak karena saat selesai berolahraga, darah berkumpul dalam otot, dan pernafasan terasa berhenti. Untuk itu jangan pernah anggap remeh pemanasan dan pendinginan saat berolahraga.

b. Perhatikan durasi (waktu)

      Idealnya adalah 20-60 menit, tetapi bisa lebih dari itu jika memang sudah terbiasa olahraga. Namun bagi pemula, durasinya bisa disesuaikan, dan naik secara bertahap.

c. Frekuensinya sama seperti olahraga pada umumnya 3-5 x/minggu

d. Asupan Makanan 

  Jika Kalian sudah menekuni olahraga, kesedaran dalam menjaga pola makan juga ikut tumbuh. Sebelum memulai olahraga bisa dengan beberapa keping biskuit/creakers, dan 5 menit sesudah olahraga bisa dengan air putih dan konsumsi makanan sehat tentunya. Tipsnya, jika kalian ingin menurunkan berat badan, konsumsilah buah-buahan segar/sayur, tidak dianjurkan langsung konsumsi makanan berat (tinggi kalori). Jika kalian yang ingin menaikkan berat badan, sehabis olahraga diperbolehkan makan makanan berat, seperti nasi dan lauk pauknya, tidak lupa sayur dan buahnya juga tetap dikonsumsi, atau lebih baik konsumsi susu atau telur.

2. Olahraga Aerobik

    Olahraga yang memerlukan banyak oksigen dan dilakukan pada intensitas sedang. Biasanya olahraga jenis ini dilakukan dengan durasi panjang, oleh karena itu membutuhkan daya tahan yang lebih tinggi. Olahraga jenis ini menghasilkan energi dari proses glikolisis yaitu mengonversi glukosa menjadi piruvat dengan bantuan oksigen. Olahraga yang termasuk dalam jenis olahraga aerobik adalah berjalan, jogging, berenang, bersepeda, bulu tangkis, skipping, dancing aerobic, mendayung, tennis, sepak bola, naik tangga/step up, tinju, aerobik air, dan pekerjaan rumah seperti menyapu atau mengepel. Pemanasan dan pendinginan juga selalu dilakukan. Selain itu olahraga aerobik biasanya dimanfaatkan orang untuk menurunkan berat badannya.

    Lalu apa saja manfaat yang di dapatkan selain dari menyehatkan tubuh ? Ini beberapa manfaat dari olahraga aeobik :

- Meningkatkan konsumsi oksigen tubuh secara keseluruhan

- Meningkatkan HDL, metabolisme, imunitas, dan kardiovaskular  tubuh

- Memperlancar sirkulasi darah 

- Membantu mengurangi tekanan darah dan membakar lemak

- Mengurangi stress, kecemasan, dan depresi

- Mengurangi resistensi insulin

- Membantu tidur lebih baik

3. Olahraga Anaerobik

   Olahraga anaerobik adalah olahraga yang dilakukan tanpa menggunakan oksigen besar, namun olahraga ini hanya bisa dilakukan dalam jangka waktu yang pendek/singkat, karena intensitas yang digunakan cukup tinggi. Olahraga anaerobik menghasilkan energi juga dengan proses glikolisis, mengonversi glukosa menjadi piruvat, namun bedanya, pada anaerobik ini menggunakan phosphocreatine, bukan dengan oksigen. Adapun manfaat dari olahraga anaerobik ini adalah :

- Membantu meningkatkan dan menguatkan massa otot

- Meningkatkan kekuatan, kecepatan, dan laju metabolisme

- Tetap membakar lemak bahkan saat tubuh sedang beristirahat

- Membangun massa otot yang dalam prosesnya juga membakar sejumlah kalori

     Contoh dari olahraga anaerobik adalah angkat beban ataupun body building. Untuk perempuan yang tidak menyukai otot besar, tidak perlu khawatir kalau tubuh kalian sebagian ototnya membesar seperti laki-laki, karena pada dasarnya struktur tubuh dan massa ototnya laki-laki dan perempuan berbeda. Pada perempuan, yang akan terjadi jika olahraga anaerobik secara teratur, otot akan mengencang, tidak membesar (signifikan). Dengan mengencangnya otot, maka timbunan lemak disekitarnya akan terbakar tanpa disadari, sehingga bisa membantu menghilangkan lemak yang bergelambir tergantung pada daerah tubuh yang dilatih.

4. Olahraga Pernafasan

     Olahraga pernafasan adalah metode bernafas untuk meningkatkan kinerja respirasi. Latihan 30 detik sampai 2 menit 5x/hari dalam waktu 12 minggu dapat meningkatkan kinerja paru-paru. Manfaat yang didapat dalam olahraga pernafasan adalah :

- Meningkatkan fungsi imunitas tubuh

- Meningkatkan volume tidal (kemampuan menghirup udara dalam 1x nafas), standarnya adalah 400-500, bisa meningkat 2-3x jika sering melakukan latihan pernafasan

- Meningkatkan kemampuan konsentrasi

- Menjaga kestabilan tekanan darah

- Fungsi saluran cerna yang lebih baik

  Jika kalian masih ingat,dalam proses pernafasan terbagi menjadi 3, yaitu ventilasi (menghirup dan mengeluarkan nafas), difusi (pertukaran oksigen dan karbon dioksida dalam paru-paru), dan perfusi (masuknya oksigen ke pembuluh arteri untuk diedarkan ke seluruh tubuh dan masuknya karbondioksida ke pembuluh vena untuk dibuang ke luar).

   Contoh latihan/olahraga pernafasan  selain dengan mengikuti aliran olahraga khusus pernafasan diantaranya adalah berlari (80% dilakukan oleh diafragma), berenang, bersepeda, peregangan otot dalam air. Perpaduan olahraga kardio dan aerobik juga dapat meningkatkan kinerja respirasi. Selain itu latihan ringan lainnya adalah dengan bernyanyi dan menarik nafas panjang dan hembuskan dalam keadaan rileks minimal 30x/hari.

    Bagaimana guys ? Olahraga mana yang akan kalian ambil untuk menjaga kesehatan kalian ? Yang pasti olahraga manapun yang kalian ambil, sama sama baik untuk kesehatan. Namun yang perlu diperhatikan, jika kalian sudah mulai untuk rutin olahraga, next bisa diperhatikan hal lainnya seperti asupan makan dan tentunya hindari merokok ya guys. Masih banyak orang yang sehabis olahraga/gym langsung merokok. Coba deh kalian bisa renungkan, kalian olahraga untuk sehat, kardiovaskuler untuk jantung, paru-paru untuk pernafasan, tapi kalian sendiri yang membuat olahraga itu sia-sia karena secara perlahan kalian menanam bibit penyakit dengan merokok dan itu sama sekali bukan cara untuk sehat. So, hindari merokok ya. Kalian nggak mau kan work out yang kalian lakukan nggak bisa kalian rasain manfaatnya di hari tua hanya karena rokok ? Dan tetap rutinkan olahraga agar tubuh tetap sehat dan bugar.

Air Minum untuk Tubuh

Air. Kenapa harus membahas air ? Memangnya ada apa dengan air ? Setiap hari juga kita konsumsi air saat minum. Namun cukupkah untuk tubuh ? Air minum bening, jernih, tawar, yang setiap hari kita konsumsi, sesederhana itu mungkin kalau kita melihatnya secara fisik. Tapi tahukah kalau air yang sederhana itu memiliki peran penting untuk tubuh ? Ya, air merupakan zat gizi yang hanya di dapatkan dari luar secara terus menerus. Oleh karena itulah para ahli gizi menempatkan air minum  di dalam tumpeng gizi seimbang, agar orang-orang peka terhadap pentingnya minum 8 gelas/hari.

      Air merupakan zat penting bagi kehidupan. Salah satu zat gizi makro yang sering terlupakan adalah air, karena itulah orang-orang pada umumnya sering mengesampingkan masalah air. Manusia mungkin bisa bertahan untuk tidak makan selama berminggu-minggu, tapi tidak akan bertahan lebih dari 3 hari tanpa air. Kenapa ? Karena 70% dari tubuh orang dewasa adalah air, namun semakin menua, manusia akan kehilangan air. Kandungan air dalam tubuh setiap orang bisa berbeda, tergantung pada proporsi jaringan otot dan jaringan lemaknya. Tubuh yang relatif mengandung banyak otot mengandung lebih banyak air. Kandungan air dalam tubuh harus selalu seimbang untuk tetap menjaga fungsi organ tubuh secara optimal. Jika kebutuhan air tidak terpenuhi, tentunya fungsi kerja organ tubuh akan menurun.

      Sebelumnya kita harus tahu terlebih dahulu apa fungsi air untuk tubuh kita. Air berfungsi sebagai pelarut dan alat transport sisa-sisa metabolisme, katalisator dalam berbagai reaksi biologik sel, pelumas dalam cairan sendi-sendi tubuh, fasilitator pertumbuhan (sebagai zat pembangun), pengatur suhu (mendistribusikan panas di dalam tubuh), peredam benturan pada mata, jaringan saraf tulang belakang, dan kantung ketuban.

    Kebutuhan air baik untuk pria ataupun wanita dewasa adalah 2-2,5 liter/hari (8 gls/hr) dan untuk anak-anak 6-9 tahun sekitar 1,6 liter/hr. Namun perlu diperhatikan juga kualitas air yang kita minum, karena bisa saja membahayakan kesehatan kita. Untuk itu mari kita simak kriteria air minum yang baik untuk kesehatan :

1. Perhatikan Segi Higienitasnya. Air yang sehat akan jadi tidak baik jika kebersihannya tidak diperhatikan. Perhatikan dari mana air tersebut berasal, dan akan jadi lebih baik jika air yang akan diminum melalui proses pemasakan terlebih dahulu untuk memastikan bakteri-bakteri mati. Jika air dalam kemasan biasanya telah melalui serangkaian proses penyaringan, yang perlu diperhatikan adalah label halal dan keamanan dari BPOM.

2. Air minum yang baik adalah yang tidak berbau, jernih dan tidak berwarna, tidak berasa, dan tidak mengandung zat berbahaya bagi tubuh seperti pepyisida dan logam berat seperti air raksa, besi, mangan, arsen, timah hitam, cemaran bahan kimia, kotoran biologis seperti kotoran hewan/manusia, jamur dan kontaminasi bakteri (E. Coli, pseudomonas, Vibrio kolera).

3. Air harus mengandung mineral yang bermanfaat untuk tubuh. Tanpa asupan mineral dari luar maka organ-organ dalam tubuh tidak dapat bekerja dengan baik. Mineral berperan sebagai substrat dalam reaksi tubuh. Oleh karena itu konsumsi air yang mengandung mineral sangat penting karena tubuh kita memerlukan asupan mineral tidak hanya dari makanan tetapi dari minuman juga. Menurut WHO-Badan Kesehatan Dunia dibawah PBB, terdapat 21 elemen mineral esensial (tidak didapatkan dari tubuh) bagi manusia. Berbagai mineral yang terkandung di dalam air minum diantaranya magnesium, kalsium, flourida, natrium, tembaga, selenium, kalium, silika, zinc.

Ketidakseimbangan cairan dalam tubuh menyebabkan dehidrasi, kekurangan asupan cairan, sedangkan tubuh tetap mengeluarkan cairan dalam bentuk keringat, feses, urin, uap pernafasan. Air yang kita minum diserap pembuluh kapiler di dinding usus dan masuk ke dalam sel-sel darah hanya dalam waktu 5 menit saja, lalu disalurkan ke seluruh tubuh. Air yang masuk ke tubuh kita akan bertahan rata-rata 10 hari, dan tetes terakhir air yang kita minum akan keluar dari tubuh 50 hari ke depan (berdasarkan danone research). Kekurangan cairan (dehidrasi) tidak bisa dianggap sepele, karena akan berakibat pada fungsi organ dalam lainnya, salah satunya ginjal, karena ginjal membutuhkan air untuk proses filtrasi. 

     Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Dr.dr. Parlindungan Siregar, SpPD.KGH menyatakan bahwa status hidrasi yang baik terbukti efektif mencegah pembentukan batu saluran kemih dan mengobati infeksi saluran kemih. Kemungkinan terbentuknya batu saluran kemih dipengaruhi oleh keadaan urin dan diet seseorang. Urin yang pekat mengandung kalsium atau oksalat tinggi, atau memiliki pH rendah merupakan faktor resiko urolithiasis, apalagi bila disertai kurangnya asupan minuman dan diet tinggi protein hewani dan gula. Asupan air yang banyak akan menurunkan osmolalitas plasma dan menurunkan sekresi ADH.

    Menurut DR. Dr. Saptawati Bardosono, MSc. juga mengatakan bahwa sebaiknya kita tidak menunggu rasa haus itu datang, karena pada saat itu sesungguhnya osmolalitas plasma sudah meningkat sebanyak 2% dan sudah terjadi chronic mild dehydration. Berdasarkan penelitian lain pun hampir 50% dewasa dan remaja mengalami situasi ini tanpa disadari. Hal ini penting, karena walaupun belum ada gajala klinis yang pasti, keadaan ini meningkatkan resiko terjadinya batu ginjal dan infeksi saluran kemih.

Bisa dipahami, bahwa air saja memiliki peran yang sangat penting untuk tubuh. Jadi mulai saat ini perhatikan asupan air setiap hari 2-2,5 liter/hari, perbanyak air putih, kurangi air/minuman bersoda, berwarna, berkafein, agar manfaat air putih bisa langsung terserap optimal. Semoga bermanfaat.

10 Poin Pedoman Gizi Seimbang

Dahulu kalian pasti tahu dong, 4 sehat 5 sempurna ?? Tapi kan itu sudahh lamaaa, sekarang sudah ada yang baru yang lebih kompleks dan mencakup keseluruhan, ya walaupun isinya agak lebih banyak, ada 10 poin, tapi ini sangat cocok dijadikan pedoman untuk menjalani hidup sehat lho, sesuai dengan keputusan Kementrian Kesehatan RI. Coba disimak dan coba terapkan dalam kehidupan sehari-hari.

PEDOMAN GIZI SEIMBANG

1. Syukuri dan Nikmati Anekaragam Makanan

  Semakin beragam jenis pangan yang dikonsumsi semakin mudah untuk memenuhi kebutuhan gizi dan memudahkan tubuh memperoleh zat gizi untuk kesehatan. Konsumsi kelompok makanan pokok, lauk pauk, sayuran, buah buahan dan minuman untuk 1 kali makan merupakan cara yang tepat untuk menerapkannya. Mensyukuri keanekaragaman makanan bisa juga diwujudkan dengan memperlakukan makanan sebaik mungkin, mulai dari cara pengolahan, penyajian, dan tentunya cara makan yang baik/tidak tergesa-gesa, sehingga makanan dapat dicerna dan diserap tubuh lebih baik.

2. Banyak Makan Sayuran dan Cukup Buah Buahan

    Sayuran dan buah buahan merupakan sumber vitamin, serat pangan, dan mineral. Sebagian vitamin dan mineral berfungsi sebagai antioksidan untuk menangkal radikal bebas. Konsumsi banyak sayuran dan buah buahan juga dapat menurunkan resiko sulit buang air besar, obesitas, dan dapat mengendalikan kadar gula dan kolesterol darah. Hal ini menunjukkan bahwa konsumsi sayuran dan buah buahan yang cukup turut berperan dalam pencegahan penyakit tidak menular kronik. Badan kesehatan dunia (WHO) secara umum menganjurkan sayuran dan buah buahan untuk hidup sehat sejumlah 400gr/org/hr ( 250gr sayur dan 150gr buah ).

3. Biasakan Mengonsumsi Lauk Pauk yang Mengandung Protein Tinggi

     Lauk pauk terdiri atas 2 jenis yaitu, protein hewani dan protein nabati. Meskipun kedua kelompok pangan tersebut merupakan sumber protein, tetapi masing-masing mempunyai kekurangan dan kelebihan. Pada Protein Hewani mempunyai asam amino yang lebih lengkap, dan juga mempunyai mutu protein, vitamin, mineral yg lebih baik serta lebih mudah diserap tubuh. Tetapi sumber protein hewani ini mengandung kolesterol dan kadar lemak jenuh yang lebih tinggi. Sedangkan protein nabati mengandung lemak tidak jenuh yang lebih banyak dan lemak jenuh yang lebih sedikit. Protein nabati juga mengandung isoflavon, antioksidan serta anti kolesterol. Konsumsi kedelai juga terbukti dapat menurunkan kolesterol dan meningkatkan sensitifitas insulin dan produksi insulin. Namun kualitas protein dan mineralnya masih lebih rendah dibanding protein hewani. Oleh karena itu, untuk menerapkan gizi seimbang, kedua kelompok pangan ini perlu dikonsumsi bersama kelompok pangan lainnya setiap hari agar jumlah dan kualitas gizi yang di konsumsi lebih baik dan sempurna.

4. Biasakan Mengonsumsi Anekaragam Makanan Pokok

  Seperti yang diketahui makanan pokok merupakan sumber pangan tinggi karbohidrat, namun tidak hanya itu, makanan pokok juga mengandung vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin), dan beberapa mineral. Kelompok serealia seperti jagung, beras merah, ketan hitam, atau biji-bijian mengandung serat yang tinggi. Serat sangat baik untuk kesehatan saluran cerna dan pengendalian kolesterol darah. Selain itu, salah satu makanan pokok lainnya adalah tepung terigu. Pemerintah Indonesia telah mewajibkan fortifikasi mineral dan vitamin (zat besi, zinc, asam folat, tiamin, riboflavin) pada semua tepung terigu sebagai salah satu strategi perbaikan gizi.

5. Batasi Konsumsi Pangan Manis, Asin, dan Berlemak

  Masyarakat perlu diberikan informasi mengenai pentingnya membaca label pangan, untuk mengetahui pangan rendah gula, garam dan lemak, serta memasak dengan mengurangi garam dan gula. Gula yg dikonsumsi melebihi batas akan berdampak pada peningkatan berat badan, peningkatan kadar gula darah dan memicu terjadinya penyakit diabetes tipe 2. Perlu diingat bahwa gula tidak hanya terdapat pada gula pasir/aren ataupun madu, tetapi juga terdapat pada makanan yang mengandung karbohidrat sederhana seperti tepung, roti, kecap, serta buah manis, minuman bersoda/kemasan lainnya. Sedangkan garam/natrium, juga tidak baik jika dikonsumsi berlebih karena dapat berakibat pada tekanan darah. Masyarakat harus teliti melihat komposisi pada makanan/minuman kemasan yg hampir semua mengandung tinggi natrium. Gunakan bahan pangan yang rendah natrium untuk memasak. Tidak dipungkiri kalau lemak juga berperan penting untuk tubuh jika penggunaannya tidak berlebih. Konsumsi lemak dan minyak dianjurkan tidak lebih dari 25% dari kebutuhan energi. Konsumsi lemak berlebih dapat menimbulkan banyak penyakit seperti obesitas, jantung koroner, resiko diabetes, dan hiperkolesterol.

6. Biasakan Sarapan

      Sarapan yang benar adalah makan pagi yang dilakukan dari bangun tidur sampai jam 9 pagi. Masih banyak masyarakat indonesia yang tidak peduli terhadap pentingnya sarapan. Sarapan dapat memberikan energi untuk aktifitas sepanjang hari. Karena pada saat tidur, energi kita pun tetap terpakai untuk kerja organ tubuh bagian dalam sehingga saat bangun pagi, cadangan energi sangat sedikit, sehingga diperlukan asupan energi tambahan. Sarapan dapat membantu konsentrasi seseorang, sehingga menjadi lebih fokus. Sarapan juga dapat meningkatkan stamina dan terbukti dapat mencegah kegemukan untuk orang dewasa. Pekan sarapan nasional (PESAN) diperingati setiap tanggal 14-20 Februari. Porsi makanan saat sarapan sekitar sepertiga (bagi yang belum terbiasa sarapan) atau seperempat (bagi yang sudah terbiasa sarapan) dari total makanan sehari.

7. Biasakan Minum Air Putih yang Cukup dan Aman

     Air merupakan salah satu zat gizi yang paling banyak dibutuhkan tubuh, karena sekitar 2/3 dari berat tubuh kita adalah air. Air diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan sehingga keseimbangannya perlu diperhatikan. Bagi tubuh, air berfungsi sebagai pengaturan proses biokimia, pengatur suhu tubuh, pelarut, pembentuk atau komponen sel dan organ, media transportasi zat gizi dan pembuangan sisa metabolisme, pelumas sendi dan bantalan organ. Sekitar 78% berat otak adalah air. Berbagai penelitian membuktikan bahwa kurang air tubuh pada anak sekolah dapat menimbulkan rasa lelah dan menurunkan konsentrasi belajar.

8. Biasakan Membaca Label Pada Kemasan Pangan

    Label adalah keterangan tentang isi, jenis, komposisi zat gizi, tanggal kadaluarsa, dan keterangan penting lain yang dicantumkan pada kemasan (Depkes, 1995). Kebanyakan masyarakat acuh terhadap label kemasan makanan/minuman yang dibeli hanya karena sudah mengetahui rasanya enak, sudah biasa membeli makanan/minuman itu. Masyarakat tidak menyadari bahaya yang mengancam, bisa saja makanan itu sudah melewati tanggal kadaluarsa atau mengandung pengawet atau pemanis yang tidak aman. Oleh karena itu dianjurkan untuk membaca label kemasan sebelum atau saat membeli makanan/minuman tersebut.

9. Cuci Tangan Pakai Sabun Dengan Air Bersih Mengalir

     Perilaku hidup bersih harus ditanamkan sejak dini pada anak sehingga nantinya anak mempunyai kesadaran sendiri untuk menjaga kebersihan diri dan terhindar dari berbagai penyakit. Mencuci tangan adalah salah satu hal kecil dari perilaku hidup bersih tapi dampaknya sangat besar, karena 45% penyakit diare bisa dicegah dengan mencuci tangan. Tanggal 15 Oktober adalah hari cuci tangan sedunia pakai sabun yang telah dicanangkan oleh PBB. Pentingnya mencuci tangan dengan baik dan benar memakai sabun adalah agar kebersihan terjaga secara keseluruhan serta mencegah kuman dan bakteri berpindah dari tangan ke makanan.

10. Lakukan Aktifitas Fisik yang Cukup dan Pertahankan Berat Badan Normal

   Aktifitas fisik yang teratur akan meningkatkan kesempatan hidup sehat lebih panjang. Aktifitas fisik tidak hanya dilakukan di tempat-tempat kebugaran, seperti tempat fitness, lapangan bola, kolam renang dll, melainkan bisa juga dilakukan dengan hal simple di rumah, seperti kegiatan menyapu, mengepel, mencuci, naik turun tangga, ataupun melakukan gerakan aerobik sendiri dirumah. Aktifitas fisik minimal dilakukan selama 30 menit sebanyak 3-5 kali dalam seminggu. Selain itu, berat badan juga harus tetap terpantau, karena akan menjadi bahaya jika berat badan ternyata turun/naik secara drastis tanpa disadari, karena bisa jadi pertanda dari suatu penyakit tertentu. Apalagi berat badan pada anak/balita harus tetap terkontrol guna memantau pertumbuhan dan perkembangannya. Cara mempertahankan berat badan normal adalah dengan mempertahankan pola konsumsi makanan dengan susunan gizi seimbang dan beranekaragam serta mempertahankan kebiasaan latihan fisik atau olahraga secara teratur.

Referensi : Buku Pedoman Gizi Seimbang, Kementrian Kesehatan RI, 2014.

Slogan dan Visualisasi Gizi Seimbang Terbaru 2014

Gizi seimbang ? Apa yang terlintas di benak Anda jika mendengar gizi seimbang ? sudah tahu ?

Promkes kini telah gencar mempromosikan kesehatan di bidang gizi melalui berbagai media, khususnya dengan media audio visual, melalui iklan di televisi dan media visual dalam bentuk poster di berbagai tempat umum guna menyejahterakan kesehatan masyarakat. Sesuai dengan Perkembangan IPTEK, ilmu Gizi pun ikut berkembang. Apa saja perkembangan terbarunya ? Here are, some of nutrition updates.

     Visual Gizi Seimbang adalah bentuk gizi seimbang yang menggambarkan semua prinsip gizi seimbang yaitu, beragam pangan, kebersihan dan keamanan pangan, aktifitas fisik dan pemantauan berat badan bagi masyarakat di suatu wilayah atau bangsa. Ada 2 visual gizi seimbang, yaitu Tumpeng Gizi Seimbang dan Piring Makanku, Porsi Sekali Makan. 

1. Tumpeng Gizi Seimbang

       Jika sebelumnya Anda mengetahui Piramida Gizi Seimbang, saat ini telah berkembang menjadi Tumpeng Gizi Seimbang yang isinya telah disesuaikan dengan kebutuhan masyarakat agar bisa dijadikan acuan untuk menjalani pola hidup sehat. Sudah tahukah seperti apa gambar Tumpeng Gizi Seimbang ? Bisa di lihat  pada gambar dibawah ini :

Tumpeng Gizi Seimbang ada empat lapis berurutan dari bawah ke atas, semakin ke atas semakin kecil, yang artinya pangan pada lapis paling atas yaitu gula, garam, dan lemak dibutuhkan sedikit atau perlu dibatasi. Dalam setiap kelompok pangan dituliskan juga porsi yang dianjurkan, Misalnya pada kelompok sayuran tertulis 3-4 porsi sehari. 1 porsi sayuran setara dengan 1 mangkuk sayur, satu mangkuk sayuran beratnya sekitar 75gr, sehingga sayur perlu dikonsumsi sekitar 300gr dalam sehari.

2. Piring Makanku : Sajian Sekali Makan

   Visual piring makanku dijadikan sebagai panduan yang menunjukkan sajian makanan dan minuman pada setiap kali makan.

Seperti yang dilihat pada gambar diatas, 50% dari total piring makan adalah buah dan sayuran, dan separuh lagi dari makanan pokok dan lauk pauk. Piring Makanku menganjurkan bahwa porsi sayuran hampir sama banyaknya dengan makanan pokok dalam 1 kali makan, hal ini menunjukkan bahwa pentingnya keberadaan sayuran dalam 1 kali makan, sayuran tidak hanya dijadikan pemanis dalam piring makan. Piring makanku juga menganjurkan pentingnya minum air putih sebelum atau sesudah makan. Selain itu, pada gambar juga dianjurkan untuk mencuci tangan sebelum atau sesudah makan.

Bagaimana dengan Slogan Gizi ? 4 Sehat 5 Sempurna ? ya, tapi itu dulu.

   4 sehat 5 sempurna telah teruji selama puluhan tahun, mudah diungkap, mudah dipahami, dan mempunyai makna dapat memenuhi kebutuhan gizi tubuh. Slogan ini sesuai dengan perkambangan IPTEK dan permasalahan gizi pada masanya dimana pedoman gizi hanya berdasarkan prinsip keragaman dari 5 kelompok pangan.

 Saat ini, perkembangan IPTEK gizi menunjukkan bahwa dengan mengonsumsi lima kelompok pangan tersebut belum memadai untuk mencapai hidup sehat dan cerdas. Dibutuhkan air sebagai zat gizi yang jumlahnya jauh lebih banyak dari kebutuhan pangan sehari-hari. Kebersihan diri dan keamanan pangan juga diperlukan agar terhindar dari kemungkinan penyakit menular dari makanan. Makan saja tanpa aktifitas fisik juga dapat menyebabkan obesitas. Oleh karena itu penyempurnaan pedoman gizi dari 4 sehat 5 sempurna menjadi Gizi Seimbang juga disertai dengan slogan gizi yang baru, yaitu " GIZI SEIMBANG BANGSA SEHAT BERPRESTASI "

So guys, seiring dengan updatenya ilmu gizi, pola hidup sehatmu juga harus disesuaikan. Besar harapannya jika masyarakat Indonesia terutama para pembaca bisa saling men-sharing sehingga masyarakat Indonesia menjadi masyarakat yang melek gizi. Yuk kita sama-sama tingkatkan kualitas kesehatan mulai dari diri sendiri, keluarga, saudara, teman, dan masyarakat luas.


Referensi : Buku Pedoman Gizi Seimbang, Kementerian Kesehatan RI, 2014.

Cara Mencerahkan Wajah Secara Alami

Brighten, flawless, and radiant skin ? Siapa yang gamau coba punya kulit wajah seperti itu, khususnya bagi para wanita-wanita. Menjaga dan merawat salah satu nikmat Allah tidak ada salahnya bukan ? ya, yang terpenting tidak mengubah ciptaan-Nya. Tidak perlu bahan-bahan/alat kosmetik mahal untuk dapat merawat wajah, dengan bahan-bahan alami pun Anda bisa menjaga kulit anda agar tetap sehat, dan tentunya aman tanpa efek samping. So, ini ada beberapa tips dari penulis yang mungkin bisa dicoba dilakukan dirumah

1. JERUK NIPIS + PUTIH TELUR
    Selain kaya akan Vitamin C, jeruk nipis juga bisa memperkecil pori-pori kulit wajah dan menghaluskan kulit, sehingga bisa membantu untuk mencerahkan kulit wajah. Jeruk nipis mengandung senyawa AHA yang dapat membantu mengangkat sel kulit mati pada wajah. Untuk hasil maksimal bisa dicampurkan dengan Putih Telur
Cara penggunaan : Jeruk nipis dibelah menjadi 2 bagian, lalu peras airnya. Campurkan perasan air jeruk nipis dengan putih telur (putihnya saja ya), lalu ratakan. Diamkan selama 30 menit lalu bilas wajah dengan air bersih.

2. TOMAT
    Buah ini kaya akan antioksidan yang dapat membantu menangkal radikal bebas. Jadi guys, buah ini sangat bagus baik untuk dimakan langsung ataupun dijadikan masker wajah. Tomat juga dapat mencegah timbulnya jerawat dan mencerahkan kulit.
Cara penggunaan : Haluskan tomat dengan blender, kemudian oleskan pada wajah, dan diamkan sekitar 10-15 menit, bilas dengan air bersih. Atau jika tidak sempat, tomat bisa dibelah menjadi 2 bagian, dan langsung oleskan pada kulit wajah.

3. BENGKOANG
    Seperti yang sudah banyak diketahui, buah ini sangat bagus untuk kesehatan kulit. Buah ini dipercaya bisa membantu memutihkan kulit secara alami dan memberikan rasa dingin pada wajah. Selain itu bengkoang juga dapat mengurangi pigmentasi kulit yang disebabkan oleh sinar matahari, sel kulit mati, dan bekas jerawat. Kandungan vitamin C dan flavonoid dalam bengkoang juga dapat menangkal radikal bebas dari luar.
Cara penggunaan : Kupas dan cuci bersih bengkoang, kemudian parut.peras parutan bengkoang dan ambil airnya saja. Diamkan air perasan hingga terlihat endapan di dasar wadah. Buang airnya dan ambil endapannya. Endapan bengkoang lah yang dijadikan sebagai masker wajah

4. ALPUKAT
    Alpukat dapat membantu menjaga kelembaban kulit wajah, sehingga tidak terlihat kering ataupun kusam. Minyak dalam alpukat selain dapat melembabkan, juga dapat membantu membersihkan kotoran-kotoran yang tersisa pada wajah.
Cara penggunaan : Haluskan 1 buah alpukat yang sudah matang, kemudian bisa ditambahkan dengan 1sdm madu murni jika mau, jika tiak juga tidak masalah. Lalu langsung dioleskan ke wajah. Diamkan, bilas hingga bersih.

5. MINYAK ZAITUN
    Seperti yang diketahui banyak orang, minyak zaitun  mengandung vitamin E yang sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit, tidak hanya pada wajah. Vitamin E juga berfungsi sebagai antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas yang dapat merusak sel pada kulit
Cara penggunaannya : Cukup oleskan minyak zaitun diiringi dengan pijatan lembut pada wajah ataupun kulit tubuh setiap setelah mandi.

6. ES BATU
    Es batu dapat membantu menutup pori-pori kulit wajah sehingga dapat mencegah kotoran masuk ke dalam kulit wajah. Selain itu, es batu juga dapat mengencangkan dan menghaluskan kulit wajah.
Cara penggunaan : Cukup gosokkan es batu ke wajah secara perlahan. Jika belum terbiasa/tidak tahan dengan efek dinginnya, bisa menggunakan bantuan tissue/kapas bersih untuk membungkus es batu, lalu gosokkan ke wajah.

7. SUSU MURNI
    Susu dapat membantu mengurangi bintik-bintik/flek hitam pada wajah dan mencerahkan wajah.
Cara penggunaan : Susu bisa  bisa langsung digunakan untuk membasuh muka, diamkan, lalu bilas kembali dengan air bersih. Ataupun bisa juga dengan cara mengompres wajah dengan kapas/kain bersih dengan susu selama beberapa menit lalu bilas  kembali wajah.

8. MADU MURNI
    Madu, khususnya madu murni kaya akan manfaat untuk kulit, wajah, ataupun kesehatan tubuh.
Cara penggunaan : Cukup oleskan madu murni pada wajah, atau jika mau, bisa ditambahkan dengan 1sdm susu, ratakan, lalu oleskan pada wajah. Lakukan pemijatan lembut pada wajah, diamkan selama sekitar 15 menit, kemudian bilas kembali dengan air besih

9. MENTIMUN + PUTIH TELUR
    Mentimun dapat memberikan efek dingin yang membuat wajah akan terasa lebih fresh dan segar, dan minyak/kotoran pada wajah pun akan terangkat, sangat cocok untuk orang dengan tipe wajah berminyak dan berjerawat.
Cara penggunaan : Parut/haluskan mentimun, setelah itu campurkan dengan putih telur, ratakan. Kemudian oleskan ke seluruh wajah, diamkan beberapa menit, lalu bilas kembali dengan air bersih.

Cause We're Women

Banyak orang yang bilang kalau wanita itu lembut dan sensitive, ya itu memang kami, Seorang yang penuh dengan kelembutan.

Seorang yang perasa, yang terkadang perasaannya lebih mendominasi dibanding logikanya. Karena kami seorang wanita.

Tapi kalau ada yang bilang wanita itu lemah,

Maaf Anda salah, tak ada yang lebih kuat dibanding seorang wanita yang berjuang melahirkan anaknya dan mempertaruhkan nyawanya demi anaknya, tak ada yang lebih kuat dibanding seorang wanita yang selalu membawa anak dalam kandungannya kemanapun ia pergi selama 9 bulan.

Kalaupun ada seorang wanita yang meneteskan airmatanya, tak selalu berarti dia cengeng atau lemah, itu berarti ia tak mampu lagi menahan emosinya. Para pria biasa meluapkan emosinya lewat tindakan nyata, namun kami seorang yang lembut hanya bisa meluapkan emosi kami lewat tangisan, karena kami seorang wanita. Airmata seorang wanita berarti bahwa kami tak mampu lagi menahan rasa sakit, kecewa yang kami rasakan. Saat kami tak sanggup lagi berpura-pura semua baik-baik saja. Saat kami tak bisa lagi menyembunyikan semuanya dalam senyum kami. Dan saat kami tak mampu lagi memendam semua sendirian. Kami tahu pasti, tangis sama sekali tak akan menyelesaikan masalah, namun itulah yang membuat kami sedikit legaa, bisa meluapkan sesuatu yang tak terungkapkan. Rangkullah kami, itulah yang kami butuhkan saat merasa terpuruk, butuh bahu untuk kami bersandar. Dan benar kata ‘ada band’ wanita ingin dimengerti, ya karena kami seorang wanita. Dan untuk kaum adam, mulut kami terkadang terselip dusta, dusta yang menutupi perasaan kami, perasaan yang tak dapat kami ucapkan lewat mulut kami, karena memang tak dapat kami susun dengan kata bahasa. Atau pula karena kami maluu untuk mengatakannya, karena merasa tak pantas untuk dikatakan. Dan malu itu akan selalu kami jaga, karena malu adalah kehormatan kami.

Maka dari itu, tataplah mata kami, maka kamu akan menemui kejujuran yang sebenar-benarnya.

mata kami tak pernah sedikitpun terselip dusta.

#NSM

Kebiasaan yang Tanpa Disadari Dapat Merusak Otak

      Otak manusia terdiri lebih dari 100 miliar syaraf yang masing-masing terkait dengan 10 ribu syaraf lain. Bayangkan, dengan kerumitan otak seperti itu, maka Anda wajib menyayangi otak Anda cukup dengan menghindari kebiasaan-kebiasaan buruk yang sering disepelekan.

      Otak adalah organ tubuh vital yang merupakan pusat pengendali sistem syaraf pusat. Otak mengatur dan mengkordinir sebagian besar gerakan, perilaku dan fungsi tubuh homeostasis seperti detak jantung, tekanan darah, keseimbangan cairan tubuh dan suhu tubuh. Otak juga bertanggung jawab atas fungsi seperti pengenalan, emosi. ingatan, pembelajaran motorik dan segala bentuk pembelajaran lainnya. Sungguh suatu tugasyang sangat rumit dan banyak. Maka, hindarilah 10 kebiasaan buruk di bawah jika Anda masih ingin otak Anda bekerja dengan baik.

1.Tidak sarapan pagi

Mereka yang terbiasa tidak mengkonsumsi sarapan pagi memiliki kadar gula darah yang rendah. Akibatnya suplai nutrisi ke otak menjadi kurang. Otak juga butuh “makan” agar dapat bekerja optimal.

2.Makan terlalu banyak

Terlalu banyak makan, apalagi yang berkadar lemak tinggi, dapat berakibat mengerasnya pembuluh darah otak karena penimbunan lemak pada dinding dalam pembuluh darah. Akibatnya kemampuan kerja otak akan menurun.

3.Merokok

Zat-zat kimia beracun dalam rokok yang terhisap, misalnya karbon monoksida, akan menghalangi kemampuan darah mengangkut oksigen ke seluruh tubuh termasuk otak, mengakibatkan penyusutan otak secara cepat. Nikotin juga dapat menurunkan kadar kolesterol baik (HDL) dan meningkatkan kadar kolesterol buruk (LDL) dalam darah. Akibatnya, transportasi lemak terganggu hingga menyumbat pembuluh darah dan menghalangi transportasi oksigen dan nutrisi ke otak. Merokok juga dapat mengakibatkan penyakit alzheimer.

4.Mengkonsumsi gula terlalu banyak

Konsumsi gula yang terlalu banyak juga dapat menyebabkan terganggunya penyerapan protein dan nutrisi. Akibatnya, terjadi ketidakseimbangan gizi yang akan mengganggu perkembangan otak.

5.Tidak memakai masker polusi udara

Otak adalah konsumen oksigen terbesar dalam tubuh manusia. Menghirup udara yang berpolusi menurunkan suplai oksigen ke otak sehingga dapat menurunkan efisiensi atau daya kerja otak.

6.Kurang tidur

Otak memerlukan tidur sebagai saat beristirahat dan memulihkan kemampuannya. Kekurangan tidur dalam jangka waktu lama akan mempercepat kerusakan sel-sel otak.

7.Menutup kepala saat tidur

Kebiasaan tidur dengan menutup kepala dapat meningkatkan konsentrasi zat karbondioksida sehingga menurunkan proses menghirup oksigenyang dapat menimbulkan efek kerusakan pada otak.

8.Kurang menstimulasi pikiran

Berpikir adalah cara yang paling tepat untuk melatih otak kita. Kurangnya stimulasi pada otak dapat menurunkan kemampuan kerja sel-sel syaraf otak sehingga menyebabkan mengkerutnya otak.

9.Jarang berkomunikasi

Komunikasi diperlukan sebagai salah satu sarana memacu kemampuan kerja otak. Berkomunikasi secara intelektual dapat memicu optimalnya fungsi kerja otak. Jarang berkomunikasi akan menyebabkan kemampuan intelektual otak menjadi kurang terlatih.

10.Berpikir keras saat sakit

Bekerja terlalu keras atau memaksakan untuk menggunakan pikiran saat kondisi sakit dapat menyebabkan kelelahan berlebihan pada otak dan mengurangi efektifitas kerjanya sehingga dapat merusak otak.

Source : http://www.keren.web.id/kebiasaan-yang-dapat-merusak-otak.html 2010

Global War(n)ing !

         Semua orang pasti pernah mendengar istilah global warming/pemanasan global. Dunia gempar membicarakan hal tersebut. Namun, kebanyakan orang hanya bisa membicarakannya saja seakan mereka peduli akan keadaan bumi kita, tetapi mana peran serta mereka ?? tidak ada aksi nyatanya. Lalu untuk apa hal-hal tersebut dibicarakan tapi tidak berusaha untuk memecahkan permasalahan dunia itu ? Permasalahan yang berawal dari lemahnya kesadaran tiap individu, seharusnya bisa diselesaikan mulai dari individu sendiri. Tak perlu menunggu tindakan/aksi dari orang lain. Apa ada yang belum mengerti apa itu global warming ?? apa penyebab dan dampaknya ?? oke, disini akan dijelaskan mengenai itu semua.

Pemanasan global merupakan suatu fenomena peningkatan suhu dan temperatur rata-rata bumi secara abnormal (Petrucci dan Harwood, 1997:260). Temperatur rata-rata bumi meningkat sebagai akibat dari akumulasi panas di atmosfer (lapisan udara penyelimut bumi).

 Bumi saat ini telah memasuki masa pemanasan global karena enam tahun terpanas dalam 100 tahun semuanya jatuh pada tahun 1980-an yaitu, dari yang tertinggi sampai terendah, tahun 1988, 1987, 1983, 1981, 1980, dan 1986. Keadaan alam sekarang tidak lagi seperti dulu dimana teknologi belum terlalu canggih seperti sekarang. Sekarang banyak teknologi canggih, namun tidak ramah lingkungan, sehingga menyebabkan perubahan pada lingkungan. Buktinya, sekarang ini tidak jelas kapan musim hujan mulai dan berakhir, banjir dan badai sering terjadi, kasus penyakit malaria dan demam berdarah terus meningkat. Hal-hal tersebut merupakan pertanda pemanasan global kian melanda.

Bebarapa sebab-sebab terjadinya pemanasan global yaitu sebagai berikut:

1. Efek Rumah Kaca

     Efek dari rumah kaca sangat berpengaruh terhadap lapisan atmosfer bumi. Rumah-rumah kaca menghasilkan gas-gas yang mampu mempertebal lapisan gas emisi dalam atmosfer bumi, diantaranya karbon dioksida (CO2), metana (NH4), uap air (H2O), chlorofluorocarbon (CFC), sulfur dioksida (SO2), nitrogen monoksida (NO) dan nitrogen dioksida (NO2). 

2. Penggundulan Hutan

     Saat ini banyak penggundulan hutan yang dilakukan oleh manusia secara ilegal. Pengeksploitasian sumber daya alam secara besar-besaran dengan cara penggundulan hutan mengurangi jumlah pepohonan yang ada. Dengan demikian, semakin sedikit pula kadar oksigen (O2) yang dihasilkan oleh tumbuhan

3. Zat-zat Anorganik yang Sulit Terurai

        Banyaknya kebutuhan sehari-hari yang menggunakan bahan-bahan plastik yang merupakan zar anorganik yang sulit untuk diurai oleh dekomposer menginspirasikan manusia untuk melenyapkan sampah-sampah anorganik tersebut dengan cara dibakar. Sedangkan pembakaran seperti itu tidak ramah lingkungan, karena asap yang dihasilkan akan menjadi polusi di udara. Dua zat yang dihasilkan dari hasil pembakaran tersebut salah satunya adalah karbon dioksida (CO2) dan Metana (CH4) akan terlepas bebas ke atmosfer bumi, sehingga mempertebal lapisan gas emisi yang dapat menjebak panas bumi. 

Sedangkan dampak yang ditimbulkan oleh pemanasan global yang mempengaruhi ekosistem adalah :

1. Kenaikan Suhu / Temperatur Bumi secara Tidak Normal

    Kenaikan suhu tersebut membuat bumi menjadi semakin panas. Suhu rata-rata bumi meningkat, kenaikan suhu yang tidak normal tersebut menyebabkan peluang peristiwa kebakaran hutan semakin tinggi

2. Perubahan Iklim dan Cuaca yang Tidak Menentu

    Bagi manusia, dengan adanya perubahan iklim ini, maka ada beberapa spesies vektor penyakit, virus, bakteri dari plasmodium menjadi lebih resisten terhadap obat tertentu yang targetnya adalah organisme tersebut. Selain itu, bisa diprediksikan bahwa ada beberapa spesies yang secara alamiah akan terseleksi (seleksi alami) ataupun punah karena perubahan ekosistem  yang sangat ekstrim ini. Hal ini juga akan berdampak pada peningkatan kasus  penyakit tertentu seperti ISPA (pada kemarau panjang) & DBD (pada musim hujan yang tidak menentu). 

3. Kenaikan Permukaan Air Laut

    Salah satu akibat pemanasan global adalah dapat mencairnya es di kutub utara dan kutub selatan. Pencairan es tersebut menyebabkan naiknya permukaan air laut. Peningkatan permukaan air laut memperbesar resiko banjir. Meningkatnya permukaan air laut mendorong batas antara air asin dan air tawar di muara sungai lebih jauh ke daratan. Peningkatan setinggi 10 cm akan cenderung mengakibatkan penembusan air laut sekitar satu kilometer lebih jauh ke darat dalam muara datar.

Tidak sedikit bukan dampak yang ditimbulkan akibat pemanasan global, tiap poin-poin di atas akan berakibat menyebar di kehidupan manusia. Sekarang pemanasan global telah terjadi dan masih berlangsung pada saat ini. Apa yang dapat kita lakukan untuk bumi kita ? yang dapat dilakukan sekarang hanya dapat menghindari penebalan lapisan gas emisi/meminimalisasi efek dari pemanasan global, di antaranya :

1. Tanam Pohon

         Meski menanam pohon sering dianggap hal sepele, namun ternyata satu pohon yang kita tanam akan berdampak besar bagi kehidupan. Peran pohon sebagai tumbuhan memiliki peran besar bagi ekosistem hidup. Tumbuhan ini mampu menyuplai oksigen dan menyerap karbon dioksida yang merupakan salah satu gas penyebab pemanasan global. Cara yang simple namun punya banyak manfaat,  ga susah kan ?? hanya menanam pohon saja kok.

2. Memperbaiki Kualitas Kendaraan

    Kendaraan-kendaraan seharusnya diadakan uji emisi, karena asap dari kendaraan-kendaraan yang tidak mengalami uji emisi mengandung gas chlorofluorocarbon (CFC). Selama uji emisi ini ga ngrugiin kalian yang berkendara, kenapa  engga ??

3. Mitigasi

    Salah satu cara menahan laju perubahan iklim adalah mengurangi emisi gas rumah kaca hasil aktivitas manusia. Hal ini bisa dilakukan antara lain dengan bahan bakar dari sumber energi yang lebih bersih, seperti beralih dari batubara ke gas, atau menggunakan sumber energi matahari atau biomassa. Ayo berhemat energi demi bumi kita !!

4. Adaptasi

    Perubahan iklim yang telah terjadi tidak dapat dihindari lagi. Oleh karena itu harus dilakukan upaya adaptasi, yaitu mempersiapkan diri dan hidup dengan berbagai perubahan akibat perubahan iklim. Nahh, kalo udah begini, mau ngapain lagi ?? repot kan ?? panjang kan akibatnya ??

Sebenarnya masih banyak hal-hal kecil lainnya yang dapat kita lakukan untuk meminimalisasi dampak dari pemanasan global, seperti membuang sampah pada tempatnya, tidak merusak tanaman, menghemat pemakaian energy, meminimalisasi penggunaan bahan elektronik dll.

Semuanya butuh kesadaran dari diri individu masing-masing. Jangan ngaku peduli dengan bumi kalau kalian belum melakukan tindakan yang dimulai dari diri sendiri !!! jangan pernah menunggu orang lain bertindak !! lakukan mulai dari diri sendiri agar orang lain dapat mencontoh !!

Ini BUMI KITA, bukan BUMI SAYA, DIA, ataupun MEREKA.

So, kita semua berkewajiban menjaga kelestariannya .

- NSM-

Wortel Diprospek Jadi Pengawet Alami Bakso

KOMPAS.com - Bakso menjadi salah makanan yang populer dan disukai banyak kalangan. Sayangnya, pengetahuan tentang bakso aman masih sangat minim diketahui oleh masyarakat. Lebih lagi ketika isu tentang formalin serta boraks marak ditemukan sebagai pengawet bakso. Tentu saja, bakso sebagai makanan favorit ini rentan memberikan dampak buruk terhadap kesehatan tubuh. Kita ketahui bahwa formalin dan boraks tidak layak digunakan sebagai bahan tambahan pada makanan karena tergolong senyawa berbahaya atau toksik.

Berawal dari ide tersebut, peneliti dari kalangan mahasiswa Universitas Negeri Yogyakarta (UNY), Ardi, Ari Purnomo, serta Herlinda Kusuma Wadani mencoba memanfaatkan  ekstrak wortel atau Daucus carota sebagai alternatif bahan pengawet bakso yang alami.

“Bakso menjadi makanan favorit semua kalangan namun harus dibarengi dengan pengetahuan aman tentang makanan tersebut. Apalagi saat ini, isu formalin dan boraks masih sering terdengar dalam berbagai pemberitaan. Perlu adanya pengawet alami agar bakso tetap aman dikonsumsi,” papar Ardi, di Yogyakarta, Senin (7/1/2012). Bakso mengandung protein tinggi dengan kadar air tinggi dan PH netral sehingga rentan terhadap kerusakan. Daya awet bakso maksimal satu hari pada suhu kamar. Alasan inilah yang menyebabkan penjual mengambil jalan pintas mengawetkan bakso dengan menambahkan formalin. Formalin pada bakso dapat memperpanjang daya awet selama tiga hari. Untuk bahan lain seperti mie basahnya bisa mencapai lima hari. Dalam penelitiannya, mereka menggunakan wortel. Ari menjelaskan wortel dipilih karena dibandingkan tanaman lainnya seperti kentang dan tomat, wortel mengandung betakaroten paling tinggi. Betakaroten tersebut mengandung antioksidan yang dapat menghambat fermentasi, pengasamanan, atau peruraian lain terhadap makanan yang disebabkan oleh mikroorganisme.

“Bahkan dengan menggunakan wortel ini akan menambah kandungan gizi dalam makanan sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi. Tak hanya itu, betakaroten dalam makanan  juga mencegah penuaan dini,” tambahnya. Pemanfaatan ekstrak dilakukan dengan cara memblender wortel. Setelah mendapatkan perasan airnya lalu dicampurkan dengan bahan baku bakso. Berdasarkan uji laboratorim, bakso yang dicampur dengan pengawet alami ini akan tahan hingga tiga hari.

“Biasanya bakteri akan menyerang makanan setelah satu hari. Dengan menggunakan pengawet dari ekstrak wortel ini, bakteri akan terlebih dahulu menyerang betakarotennya atau dengan kata lain mengurangi pembusukan,” kata Ari. Meski belum diujicobakan langsung pada pedagang bakso, berdasarkan uji laboratorium terbukti berhasil sebagai alternatif pengawet alami. Penelitian mahasiswa ini saat ini tengah bersaing untuk mendapatkan dana dari Dirjen Pendidikan Tinggi untuk diaplikasikan dalam masyarakat.

“Kami berharap pengawet alami ini bisa dikembangkan untuk industri makanan seperti bakso. Sifatnya aman tentu saja membuat masyarakat tidak perlu khawatir akan kesehatan tubuhnya,” kata Ari. (Olivia Lewi Pramesti/National Geographic Indonesia). Penelitian tentang pemanfaatan ekstrak wortel sebagai pengawet bakso alami dilakukan dengan mengekstrak untuk mendapatkan senyawa β karoten dari ekstrak wortel. Ekstrak ini diharapan dapat menjadi antioksidan sehingga bakso bisa tahan lama. Senyawa β karoten  menjadi antioksidan pada bakso untuk mencegahdan menghambat.ketengikan yang di akibakkan udara  dan mikroorganisme.

Ardi memaparkan, tahapan pertama dalam penelitian ini adalah persiapan sampel yang akan digunakan. Membuat ekstrak wortel  yaitu dengan cara memblender wortel lalu diperas. Setelah itu ekstrak digunakan untuk membuat bakso. Setelah bakso sudah jadi lalu diuji angka peroksida  di lab. Dari pengujian di lab didapat waktu obtimum yaitu pada hari ke 4. Dari hasil penelitian yang telah dilakukan tentang uji keawetan  bakso, dapat disajikan, yaitu kadar betakarotin dalam bakso sebesar 55.385,3830 mg/100 gram. Sementara itu, waktu obtimum pengawet bakso, yaitu untuk hari ke-0 = 0,05, hari ke-2 = 1,107, hari ke-3 = 0,23, hari ke-4 = 0,48, dan hari ke-5 = 3,0. Kadar air 46,4504%, kadar  abu 1,7380%, kadar protein 38,2478,   kadar lemak 10,4541, dan kadar serat 1,9697. (Witono/AW)

Source : http://uny.ac.id/berita/ekstrak-wortel-sebagai-bahan-pengawet-bakso-alami.html -